おいしい・楽しいを追及し続ける

開店当初の写真

~ただ「おいしい」の為に まじめにコツコツと~

名古屋市、栄、東新町、東桜のデートのディナーは和食・割烹「和楽庵みなみ」。
日本の四季を大切に、季節が感じられる食材と素材の良さを引き立てる技で
ひとつひとつ手間を惜しまずに丁寧に心を込めてお料理に仕上げております。
ただ、お客様の美味しいの一言に元気を頂きここまで夫婦二人でやってまいりました。

お忙しい日々の中 楽しい時 嬉しい時又 大変な時にも
みなみでのお食事の間は「楽しい」「幸せ」と感じて頂けるよう
さりげない会話や気遣いを心がけております。

お客様と共に喜び・共に悲しみ・共に成長させて頂き
これからも変わらず「うまい」と「楽しい」を追及し続けてまいります。
おすすめの新鮮な魚料理、人気の野菜料理を名古屋東区、栄・高岳の和食・割烹
「和楽庵みなみ」でご堪能下さい。

旬を味わう素材

創業当初から変わらず行う市場での仕入れ
自分の手で触れて
目で確かめたものを扱いたく
日々仕入れに出向いております。

食材を輝かせる技

食材を生かすも殺すも料理人の技一つ。
素材のもち味が最大限に生かせる状態でお料理になるまでは
手間暇を惜しみません。

心地よい気配り

包丁

素材によって使い分ける手になじんだ道具達
お客さまごとにお作りするお品書き
(お名前の明記も承ります)
カウンターごしでのなにげない会話・・・
お見送りのご挨拶

あたり前の事をあたり前に
心地よい空間作り すべてはお客様の為に・・・

店内のご案内

8名~10名様 カウンター席
カウンター
カウンター
4名様~6名様 隠れ家(個室)
個室
個室
4名様 テーブル席
テーブル席
テーブル席
  • お祝いの席
  • お品書きはこちら